忠岡町の居酒屋で旬の食材を使った和食を提供 | 手間暇かけた料理

季節に合わせた和食や、その土地土地の風味を活かした地酒を楽しむことができます。料理は旬の食材を使用し、その食材が最も美味しい形で楽しめるよう、熟練した店主の手仕事で一品一品丁寧に仕上げている、忠岡町に店を構えた居酒屋です。春にはたけのこ、夏には枝豆、秋には銀杏、冬にねぎなど、それぞれの季節で旬の野菜と市場から仕入れた新鮮な海の幸をマッチさせた料理を提供します。和食だけではなく、海鮮グラタンは隠れた人気メニューです。海老、ホタテ、貝柱、コーンが入っており、海鮮の旨味が凝縮した料理です。

各地から集めた日本酒は、それぞれの地域の特色と職人の技が生み出す独特の風味があります。飲むたびに、その土地の空気や風土を感じることができ、和食にぴったりのお酒です。店内は柔らかな照明と、木目の温もりあふれるインテリアが、心地よい時間を過ごす場として最適の居酒屋です。会社の同僚との宴会から、大切な人との特別な夜まで、様々なシーンでご利用いただけます。和食の美味しさと心地よさを追求し、美味しい料理と共に、楽しい時間を過ごす場所として、忠岡町で皆様のお越しを心からお待ちしております。